浦江，低空起飞｜2025对话街镇

2025年5月14日中午，唐洪轩刚回到家，就被妻子秦大明抱怨拒接(jùjiē)电话。刚在水田里忙着采摘(cǎizhāi)莼菜，他实在没空。

唐洪轩是重庆市石柱土家族自治县冷水(lěngshuǐ)镇八龙村村民，家里种有8亩莼菜，还(hái)经营着一家(yījiā)名为“唐家小院”的农家乐，他常两头打转，忙得不可开交。

但几年前，唐洪轩(tánghóngxuān)家还是贫困户。

“多亏了镇里倡导大家(dàjiā)发展莼菜种植，我才有了现在的好日子。”如今，唐洪轩已经(yǐjīng)成为村里小有名气的能干人。

冷水(lěngshuǐ)镇面积不大，但具有生态资源禀赋优越、区位交通优势明显等特点，是石柱的(de)重要经济增长极，近年来，更是凭借特色农业和康养(kāngyǎng)旅游产业，发展势头(fāzhǎnshìtóu)强劲，于2023年被明确为重庆市“强镇带村”试点镇。

作为(zuòwéi)城市发展(fāzhǎn)的资源要素“蓄水池”，小城镇要如何迈向“强镇”，带动乡村发展？冷水镇积极探索——加快交通、医疗、教育等(děng)基础设施(jīchǔshèshī)建设，不断提高城镇化率；发展莼菜、黄连(huánglián)、高山蔬菜等特色产业，规划形成集生产、加工、包装、展示、销售为一体的全产业发展链条；发展康养旅游，推进深度融合……

在村民笑意盈盈的面孔中，在企业加工车间的机器轰鸣中，在游客的欢声笑语中，冷水(lěngshuǐ)镇“强镇带村”的发展路径逐渐现出(xiànchū)了模样。

以镇(yǐzhèn)带村发展特色产业

5月14日一大早，唐洪轩就背着小竹篓，来到(láidào)自家水田旁，熟练地(shúliàndì)穿上防水裤后，顺着田坎下了水。

1000多米的海拔，哪怕已是5月(yuè)，唐洪轩还是感到一阵凉意。他(tā)翻开水面上漂浮(piāofú)的莼菜叶子，露出水下的嫩芽，双指稍一用力，莼菜就顺着他的手来到竹篓中。

以往，唐洪轩在路边帮人修理(xiūlǐ)摩托车，收入微薄，结婚后还要靠秦大明赚钱(zhuànqián)贴补家用。唐洪轩曾在心中暗自发誓，要给妻子一个(yígè)像样的家。

但怎样才能增收(zēngshōu)致富？唐洪轩深感迷茫。

一株莼菜，改变了唐洪轩一家乃至(nǎizhì)整个冷水镇的命运。

“镇党委(zhèndǎngwěi)、政府对镇域主导产业的(de)统筹和引导最为关键。”冷水镇党委书记谭盼说，“冷水镇独特的气候与良好的水质条件，可以(kěyǐ)(yǐ)为莼菜提供较好的生长环境。经过多次调研与研判，我们确定了以莼菜为主导产业的发展思路。”

最初(zuìchū)的推广地，便是唐洪轩所在的八龙村。

彼时的唐洪轩有些(yǒuxiē)犹豫不决：“都说莼菜‘娇贵’，我既(jì)害怕种不出，也害怕卖不掉。”

唐洪轩的担忧也是当时大多数村民的顾虑(gùlǜ)。

时任八龙村党支部书记的谢远玉听说(tīngshuō)情况后，立即向冷水(lěngshuǐ)镇党委、政府反映，镇上迅速组织技术人员对唐洪轩等想要种植(zhòngzhí)(zhòngzhí)莼菜的村民(cūnmín)开展技术培训——从莼菜种植间距、手法，到春、冬季水田水深情况……冷水镇的水田里出现了越来越多的莼菜。唐洪轩通过种植莼菜，于2016年正式脱贫。

为避免同质化竞争，冷水镇(zhèn)决定在(zài)(zài)下辖的5个村布局差异化发展：在天河村、河源村等村种植在地黄连8200亩，年产量400吨以上；在太平村、玉龙村种植高山蔬菜3000余亩。

经过一上午的(de)采摘，唐洪轩的竹篓(zhúlǒu)满了，他从水田抽身上来，抖了抖身上的水，背着竹篓就往家赶。

“唐家小院”的厨房(chúfáng)里，秦大明正在为客人备菜，唐洪轩将(jiāng)莼菜放在秤上称重——6公斤，意味着近100元的莼菜收入。

延长产业链提升价值链(jiàzhíliàn)

顾不得在家帮忙，唐洪轩赶紧将刚采摘的莼菜送到距(jù)“唐家小院”不远的重庆莼美农业发展(fāzhǎn)有限公司进行加工。

“村民白天负责(fùzé)采摘莼菜，我们晚上负责加工。”八龙村党支部(dǎngzhībù)书记、莼美农业公司负责人陈云说。

2020年，为提升村民种植莼菜的积极性，实现莼菜产业效益最大化，八龙村成立了(le)莼美农业公司。如今(rújīn)莼美农业公司已注册“茏(lóng)莼”等(děng)5个品牌，并合作成立石柱县八龙莼工坊农业发展有限公司，确保莼菜销售渠道畅通。

此前，莼菜的收购价格大多在每公斤6元(yuán)至8元，难以突破每公斤10元。莼美农业公司介入收购后，依托这条拓展的产业链(chǎnyèliàn)，2023年，莼菜收购价格最高至每公斤18元。莼菜价格上涨了，村民的收入也跟着(gēnzhe)水涨船高(shuǐzhǎngchuángāo)。

“我们还会招募附近村民(cūnmín)对莼菜进行粗加工。”陈云说。而后，冷水镇将粗加工后的(de)产品售卖给重庆市水火土食品产业有限公司等进行精加工，让石柱县内企业帮助冷水镇打开莼菜的国内国际市场(shìchǎng)。

然而，由于欠缺(qiànquē)深加工技术，冷水镇莼菜企业多年来的主营业务还仅限于“卖莼菜”，销售价格较(jiào)低。

“下一步，我们考虑建立或(huò)引进精深加工企业(qǐyè)，进一步延长产业链，提升价值链，告别单纯‘卖菜’的现状。”谭盼说。

集聚下辖乡村资源，在县域与乡村间(jiān)牵线搭桥(qiānxiàndāqiáo)，冷水镇逐渐促成莼菜等产业的互联互通。在摸索(mōsuǒ)过程中，冷水镇既受助，也自助——研判自身发展优势，因地制宜走(zǒu)好自己的路，同时通盘考量区域格局，让小城镇真正强起来。

收入的提高，让唐洪轩夫妻俩的生活方式也发生变化(fāshēngbiànhuà)——到县城逛逛的同时，秦大明还会(háihuì)网购。

“我们种的莼菜卖到了(le)五湖四海，在家里又(yòu)能买到五湖四海的商品，真是太方便了。”秦大明说。

在农闲(nóngxián)时，唐洪轩和秦大明还会去镇上务工，算下来(suànxiàlái)，夫妻俩一天能收入约500元。

城乡融合发展找到新引擎(yǐnqíng)

唐洪轩的致富密码，并不止于莼菜(chúncài)与务工。

进入夏季，“唐家小院”的生意逐渐红火起来，都是来云中花都等景区游玩和(hé)到冷水镇(zhèn)避暑的游客。

这天(zhètiān)中午，唐洪轩刚从莼美农业公司回来，就被秦大明叫(jiào)到厨房帮忙，家里好几桌客人正等着用餐。

2015年(nián)，云中花都景区落地冷水镇，带动周边农家乐、民宿的兴起和发展(fāzhǎn)。

2016年，在冷水镇党委(zhèndǎngwěi)、政府和村“两委”的帮助下，唐洪轩按照农家乐的标准(biāozhǔn)，建起了新房。2017年，“唐家小院”农家乐正式营业(yíngyè)。

乡村发展农业，但并非止于农业。与石柱县黄水(huángshuǐ)镇接壤的冷水镇，其(qí)自然资源禀赋与黄水镇类似，借鉴黄水国家级旅游度假区的经验，冷水镇提出建设“冷水国际康养(kāngyǎng)旅游度假区”。

这是(shì)冷水镇未来发展的建设重点，也是其(qí)推进城乡融合发展的新引擎。

“我看好冷水镇的(de)资源禀赋和交通优势。”重庆市云中花都生态农业(shēngtàinóngyè)有限责任公司负责人王礼华(wánglǐhuá)表示，冷水镇气候宜人、青山碧水，是避暑游玩的好去处。

随着云中花都、天山滑雪场等景区开始运营，“唐家小院”的生意愈发红火，现在基本每周都有(yǒu)游客入住，旺季(wàngjì)时更是整季满客。

人本纽带，链接城乡。游客的流动与创造，使冷水镇与各(gè)大城市(dàchéngshì)的供需有效对接，资源被充分利用。

“冷水镇处于高铁黄水站至黄水镇的必经之地，交通(jiāotōng)区位优势明显。下一步，有关(yǒuguān)部门将规划几条公路，进一步扩大(kuòdà)交通优势。”冷水镇副镇长陈益明说。

中午(zhōngwǔ)，“唐家小院”内，几桌(jǐzhuō)游客已经用餐完毕，准备前往云中花都景区游玩。

一名来自重庆中心城区的游客第一次品尝到(dào)莼菜制作的菜品，转头购买了几份(jǐfèn)带回家，“唐家小院”的收款提示音随即响起——“微信到账246元”，这又是当地的一份(yīfèn)旅游收入。

如今，冷水(lěngshuǐ)镇正建立八龙河源康养旅游度假区、太平(tàipíng)玉龙乡村振兴产业发展示范带、天河生态(shēngtài)民俗旅游(mínsúlǚyóu)增长极“一区一带一极”模式，完善莼菜、黄连等产业链；在康养旅游方面积极引进社会资本(zīběn)，实施高端民宿建设，带动盘活闲置农房；建立冷水镇人才信息库，吸引专家人才等落户冷水镇，助力冷水镇未来发展。

在“强镇带村”的道路上，冷水镇正大步(dàbù)前行。

在石柱县(shízhùxiàn)冷水镇看见小城镇的变化、倾听干部群众的讲述(jiǎngshù)，才深知“强镇带村”意味着什么。

意味着聚合乡村资源，为(wèi)乡村发展提供助力；意味着妥善处理与县城(xiànchéng)之间的关系，架好县城与乡村的桥梁，使人、地、钱能够顺畅流通；意味着不断加强的基础设施(jīchǔshèshī)建设(jiànshè)、日益完善的产业链和越来越多的幸福笑容……

就康养旅游而言，在冷水镇，游客的流动为冷水镇增加(zēngjiā)社会效益、经济效益的同时，也会倒逼其加快基础设施建设。小民宿(mínsù)作为康养旅游必不可少的基础单品，已经逐渐成为(chéngwéi)促农增收、乡村振兴的大产业(chǎnyè)，和唐洪轩一样，由此搭上致富快车的村民不计其数。数据显示，目前重庆民宿总量达(dá)1.2万家(wànjiā)，其中乡村民宿占比60％，直接从业人数4万余人。

作为“强镇(qiángzhèn)带村”的(de)(de)主阵地，连城接村的大通道，冷水镇通过农业和(hé)康养旅游产业让乡村资源真正走进县城、走出县城，为重庆城乡融合发展留下小城镇浓墨重彩的一笔，也为其他小城镇提供了“强镇带村”的实践样本。